Thursday, April 21, 2011

Easy Croissants

The kids and I decided to roll up some treats today and make croissants.  I can freeze them for Easter and I was craving a warm buttery treat! 

I remember my first real croissant.  I got my initial taste on a trip with my parents.  We ate breakfast at the restaurant in the hotel, sadly I think I just dated myself.  This was pre-circa continental breakfasts that are now common.  This happened long ago when the waitress still handed everyone a lovely brown plastic glass filled with ice water when you were seated. 

I am not a big breakfast fan.  I don't enjoy pancakes and eggs on a daily basis.  Give me some Cheerios and I am a happy camper.  The restaurant didn't serve hamburgers at 8 a.m., so I whittled away at my parents until they let me order a croissant.

It was buttery, steamy, and flaky.  Probably the best one I have ever had.  After that morning, I always grab one if they are available. 

Last year I stumbled upon a recipe in an old cookbook for croissants.  I have tweaked it a little so I can cheat and use my bread machine.  Doing it this way takes a good portion of the labor out of the recipe.  I haven't achieved amazing flaky croissants, but they are still full of buttery goodness.

Croissant Recipe:
*put ingredients in order listed, but you don't have to use a machine!

  • 1 3/4 cups warm milk
  • 1 1/4 cups diced butter
  • 1 beaten egg
  • 5 cups flour
  • 1/4 cup sugar
  • 2 teaspoons salt
  • 2 packages dry yeast
Use your dough setting on your bread machine. 

Place the dough on a floured surface and knead several times.  Split the dough into 4 sections, to make working with the dough a bit easier.


Roll each section into a circle about 12 inches wide.  Use a pizza cutter and slice, like a pie, about 10 triangles.

Roll each triangle up.  Start at the wide base and roll them up toward the point.  Place on a greased cookie sheet and curve them gently.

Cover and let rise until doubled.  Bake at 350 degrees for about 18-20 minutes.  When they are done baking, remove from pan and rub down with butter.  Let cool if you can!

These little twists are perfect with any meal or just a snack.  I plan on using them to dress up our Easter dinner.


Do you have any special breakfast treats you love? 

2 comments:

Anosh Alassi said...

شركة مكافحة حشرات بجازان ان دائما ماتحتاج المواطنين فى منازلهم الى من يقوم بتظيف المنزل وحل مشاكل من نوعيات تسليك المجارى أو رش الحشرات ولا يوجد للجميع اتاحة الوقت والجهد لحل هذه المشكلات
غير ان ليس الكل على خبرة ومعرفة حل وإتقان هذه المشكلة
فيحتاج المواطنين الى عمال مختصين فى هذا المجال وعلى خبرة بهذه الاعمال فيلجأ الى عامل فى هذا المجال بسعر عالى ووقت كبير ولكن ايضاً لا تحل المشكلة لأنه للأسف يترك ورائة ثغرات لإستنزاف أموال العميل
وليس هناك إسم ذو ثقة للتعامل معه حيث هناك العديد من الشركات المختصة بهذا المجال ولكن عزيزنا العميل شركة رش مبيدات بجازان إننا المحترفين الاكثر فى هذا المجال لذلك لا تتردد عميلنا العزيز فى الإستعانة بنا فى هذا المجال فنحن سنوفر لك ولمنزلك الراحة والامان وتوفير الوقت والجهد أيضاً النظافة المطلوبة
وكثيرا ما تحدث مشاكل بسبب هذه الحشرات وتسبب الإزعاج لكل من فى المنزل وليس كل الافراد على دراية بكيفية سيدات او رجال
وتحدث هذه المشاكل بسبب
القاء مخلفات وفضلات اكل فى المواسير مثلا او الاحواض فى البيوت بسبب الاطفال او الإهمال
ولا يوجد وقت لربة المنزل لحل هذه المشكلة او عدم معرفتها بكيفية الحل اصلا
لهذا نقدم لك عزيزنا العميل الحل لهذه المشكلة وهو الحل الاسهل والاوفر للوقت والجهد
شركة مكافحة حشرات بالطائف
تقدم شركتنا خدمة ممتازة فى هذا المجال من حيث السعر والجودة والاتقان فقط من خلال اتصالك بنا سنتحمل عبء هذه المشكلة وستنتهى فى اسرع وقت
اتصالك بنا سيوفر للعميل الوقت والجهد وسيكون السعر الانسب فنحن نعمل فى هذا المجال منذ اعوام ولدينا الخبرة فيه
فمثلا بمجرد اتصالك سيصلك العمال المختصين بهذا العمل وسيقوموا بحل المشكلة فى اسرع وقت وباتقان شديد لحوزتنا مكافحة حشرات بالطائف بدون اثر أو خطورة على صحة الموجودين فى المنزل
ولن يحدث اى خطأ أو مشاكل لأن عملائنا متخصصين ولديهم خبرة فى هذا المجال
بمجرد أتصالك عميلنا العزيز سيصلك عملائنا فى أسرع وقت .

Dida ELhaik said...

كيفية القيام تنظيف المنزل غرفة تلو الأخرى؟
الأسر الأمريكية لديها وقت فراغ أقل من أي وقت مضى إلى تميل إلى المنزل أعمال التنظيف، ولكن يصبح مهمة ساحقة إذا كنت لا مواكبة ذلك. وهنا بعض نصائح شركة تنظيف بخميس مشيط
شركة تنظيف فلل بخميس مشيط
شركة تنظيف شقق بخميس مشيط
شركة تنظيف منازل بخميس مشيط